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パティシエの自由な働き方奮闘記

「 仕事 」 一覧

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パティシエの欠点

こんにちは かまこです。 私が思う「パティシエの欠点」についてです。  これまでの記事ではパティシエについて大変なところをあまりご紹介してきませんでしたが、今回は欠点について書いていこうと思います。 …

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パティシエ練習方法

こんにちは かまこです。 今回は「パティシエの技術!練習方法3選」をご紹介します。 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ・クリームの絞り、塗り ・生地、クリーム …

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転職について

こんにちは かまこです。 今回はパティシエから事務の仕事に就くまでを書きたいと思います。 現在パティシエで 「これから全く違う職種に就きたいけど就職先があるのか不安」 と思っている方もまた、 「パティ …

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趣味にした方がよいのか、職業にした方がよいのか

こんにちは かまこです。 「お菓子作りは好きだけど趣味にした方がよいのか、仕事にしたらよいのか。」 今回はこのお悩みにお答えしていきたいと思います。 私は以下の項目で考えた結果パティシエの道に進みまし …

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パティシエになるまで

こんにちは かまこです。  前にパティシエの就職先についてお話ししましたが、今回はこれからパティシエを目指そうと考えている人向けにどのような進路でパティシエとして働くかというお話をしていきます。 ―― …

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パティシエ時代の失敗談

こんにちは かまこです。 パティシエ時代の失敗談をご紹介します。  仕事をしていると、教えられたことはすぐにできてしまう器用なタイプと繰り返しやって覚える不器用なタイプがいると思います。私は完全に後者 …